Nookie

Een nieuwe week met een nieuw avontuur en vandaag een review over een van de slechtste friettenten in IJmuiden. Ready, set, Go! Afgelopen weekend heb ik mijn ouders bezocht in Noord-Holland, terwijl ik zelf in Maastricht woon. Zij zaten midden in een verhuizing en waren druk bezig met allerlei verschillende dozen uit te pakken, terwijl ik aan de keukentafel – ingebouwd door dozen – schoolwerk maakte.  Toen de klok over 6 uur sloeg, waren wij alle drie wel toe aan een etentje. Mijn ouders hebben zich de hele dag al beziggehouden met het huis en hadden dus geen zin om te koken. Ikzelf sloot me daar bij aan en zo kwam familie Deerenberg tot de conclusie om uit te eten in een goede snackbar in de buurt.  Deze snackbar is eerder bezocht door mijn ouders, die mij vertelde dat het eten daar supergoed was en heel leuk personeel had. Op naar de auto en onderweg dan maar. Helaas was deze snackbar gesloten op de zondagavond, dus toen moesten we een andere snackbar vi...

Heerlijke zelfgemaakte pizza ‘Italian Thursday’ Het is alweer tijd voor mijn laatste blog en als je Italiaanse gerechten maakt moet je natuurlijk afsluiten met niets minder dan een pizza. Ik heb zelf 7 jaar in de horeca gewerkt en regelmatig maakte ik pizza’s klaar. Vaak had ik wel moeite met het scheppen van de pizza's in de oven. Helaas mislukte het keer op keer maar op een dag lukte het eindelijk! Ik keek er erg naar uit om mijn eigen pizza thuis te maken sinds we met deze blog begonnen. Ik ga jullie in deze blog vertellen hoe je een heerlijke pizza thuis kan maken! Bereidingswijze Saus 1          Snij 6 tomaten, 1 ui en twee tenen knoflook in kleine stukjes. 2          Verhit een pan op een lage vlam en voeg olijfolie toe. 3          Doe eerst de uien in de pan en vervolgens een minuut later voeg de knoflook erbij. 4      ...

Hey lieve lezers, Door alle tentamenstress heb ik besloten deze week mijn blog op woensdag te gaan posten. Officieel is het Britt's dag om iets te posten, maar ik dacht: dubbele blogpost, dubbel plezier! Wil je weten wat voor lekkers Britt heeft gemaakt? Klik dan hier !  Aangezien ik nog geen review gepost heb op deze blog dacht ik, “hey, laat ik dat eens gaan doen!”.  Normaal post ik vaak recepten, of gerechten die ik zelf heb gemaakt. Vandaag wou ik het graag hebben over een populair drankje dat veel wordt gedronken in China, namelijk: Bubble Tea! Ik ging met twee vriendinnen naar Scheveningen om naar de musical The Lion King te gaan en toevallig kwamen we langs Den Haag en hadden we na een lange reis wel trek gekregen.  Mijn vriendin, Yue Qiao, van mij wist dat er in Den Haag een China Town was dus besloten we om daar een kijkje te gaan nemen. Wat ons opviel is dat veel cafeetjes Bubble Tea verkochten. Bubble Tea is een combinatie van thee, (ev...

Snelle en Gezonde Broccolisoep - 'Western Wednesday'  Dag lieve lezers! Allemaal lekker aan het genieten van het zonnige weertje? Ik in iedergeval wel. Nu heb ik bij warm weer vaak niet zo een behoefte aan 'zwaar' avondeten, wat voor mij echter een super alternatief is, is soep.  Soepjes zijn meestal snel klaar en makkelijk te bereiden. Vandaag deel ik met jullie dan ook mijn recept voor een lekkere brocollisoep. Zoals ik het het liefste heb, makkelijk en snel klaar 😉. Dit recept is voor 1 liter soep en je kunt er met 4+ personen van eten.  De ingrediënten   Soep: - 1 ui - 300 gram brocolli - 1 kruimige aardappel - 2 eetlepels olijfolie - 1 liter kraanwater - 2 tabletten groentebouillon/tuinkruidenbouillon - 3 eetlepels AH soja keuken/Alpro cuisine - 2 plakes gerookte zalm (optioneel) Extra benodigdheden: - Snijplank - Scherp mes om de groenten te snijden - Grote pan (geschikt voor +1 liter soep) - Staaf...

Een nieuwe week met een nieuw avontuur, en vandaag sushi maken met Japanse uitwisselingsstudenten.  Zoals sommige van jullie weten, studeer ik Japans in Maastricht. Op mijn school hebben we uitwisselingsstudenten uit verschillende landen, waaronder ook Japan. Doordat ik mee heb gedaan met een buddyprogramma op school, wat de buitenlandse studenten helpt om zich te installeren in Nederland, heb ik een paar van deze lieve studenten leren kennen. Ik ben uitgenodigd door mijn buddy om samen een keer sushi te maken en afgelopen week hadden we afgesproken om dit te doen. We hadden besloten bij haar te eten en dat zij de ingrediënten zou halen, omdat ik pas om half 7 uit was die dag. Ik besloot haar te verassen met nog wat Nederlandse lekkernijen, die ik later in de blog zal benoemen. 😊 Op naar de dag zelf, toen ik de bus heb gepakt naar haar woning. Toen ik daar aank, was zij al bezig met de voorbereidingen van de sushi en ik kwam er bij staan om te helpen waar d...

Tiramisu ‘Italian Thursday Voor mijn vierde post op mijn blog wilde ik graag iets anders doen dan een warme maaltijd maken. Dus besloot ik een kijkje te nemen in de Italiaanse dessertkeuken. En ik kwam een gerecht tegen die binnen 5 minuten klaar was, en ook nog eens erg goedkoop te maken was. De tiramisu is nu mijn favoriete dessert en maak het ook regelmatig klaar. Ik ga jullie hieronder vertellen hoe je dit simpele en o zo lekkere dessert kunt maken.  Ingrediënten -           slagroom -           suiker -           cacaopoeder -           koffiepoeder -           boerencake -           mascarpone (kaassoort) Bereidingswijze ( 1 sorbet glas) Dit gerecht is zeer simpel te maken en kost je maa...

Quick and Easy Pasta met Zalm - 'Western Wednesday' Welcome back to 'Western Wednesday' lieve lezers! Na een lange dag op school of werk echt geen behoefte aan het bereiden van een ingewikkelde maaltijd? I got your back met deze supersnelle, en ook superlekkere 😉, zalmpasta.  Dit recept telt voor ongeveer zes personen. Voel je ook zeker vrij om aanpassingen naar voorkeur te maken. Het maken van deze pasta duurt ongeveer 20 minuten. Geïnteresseerd? Lees dan snel verder voor de ingrediënten. De benodigdheden: - ± 500 gram (volkoren)pasta - 250 ml. Alpro Cuisine (kookroom is ook mogelijk) - 150 gram gerookte zalm - Potje asperges van 280 gram - 1 gesnipperde ui - 1 teentje knoflook - Handjevol rucola Extra benodigdheden: - Een grote pan - Spatel - Een pan om de pasta in te koken - Basilicum (optioneel) De bereiding: Begin met het snipperen van de ui en de knoflook. Verhit een beetje olie in de pan en fruit hierin zowel de u...

Hey lieve lezers! Ik zei vorige week dat ik weer iets lekkers voor jullie in petto zou hebben, en dit keer gaan we het hebben over desserts!  Iedereen houdt wel van een lekker dessert na het avondeten. Meestal is dit wat vla, yoghurt of pudding.  Eerlijk gezegd ben ik niet zo’n toetjes eter, maar fruit vind wel erg lekker! (vaak bestel ik dit ook in restaurants als toetje, als die optie er is natuurlijk.) Voor inspiratie ben ik maar een beetje foto’s van desserts gaan bekijken op instagram en na lang zoeken (en inmiddels weer honger gekregen te hebben) had ik eindelijk het perfecte toetje gevonden, namelijk: mango pudding! Mango pudding wordt soms ook geserveerd in Aziatische restaurants, vaak in een leuk vormpje van een bloem of vis! “Dit is HET dessert! Een combinatie van fruit en pudding.” dacht ik, “Perfect voor de blog!”.  Dus in alle enthousiasme ben ik snel naar de winkel gerend en heb ik de volgende ingrediënten gekocht:  -   ...