Nookie

Quick and Easy Pasta met Zalm - 'Western Wednesday' Welcome back to 'Western Wednesday' lieve lezers! Na een lange dag op school of werk echt geen behoefte aan het bereiden van een ingewikkelde maaltijd? I got your back met deze supersnelle, en ook superlekkere 😉, zalmpasta.  Dit recept telt voor ongeveer zes personen. Voel je ook zeker vrij om aanpassingen naar voorkeur te maken. Het maken van deze pasta duurt ongeveer 20 minuten. Geïnteresseerd? Lees dan snel verder voor de ingrediënten. De benodigdheden: - ± 500 gram (volkoren)pasta - 250 ml. Alpro Cuisine (kookroom is ook mogelijk) - 150 gram gerookte zalm - Potje asperges van 280 gram - 1 gesnipperde ui - 1 teentje knoflook - Handjevol rucola Extra benodigdheden: - Een grote pan - Spatel - Een pan om de pasta in te koken - Basilicum (optioneel) De bereiding: Begin met het snipperen van de ui en de knoflook. Verhit een beetje olie in de pan en fruit hierin zowel de u...

Gezonde Tomatensoep met Pastinaak – ‘Western Wednesday’ Tomatensoep is vers toch wel het allerlekkerst! Vandaag laat ik je zien hoe je eenvoudig en met niet veel ingrediënten een gezonde tomatensoep maakt met pastinaak erdoorheen, om de soep net wat meer pit te geven. Het recept is vegetarisch en zelfs veganistisch. Indien je echter behoefte hebt om er iets van dierlijke producten aan toe te voegen, voel je dan ook zeker vrij! Dit recept telt voor een grote pan soep van ongeveer een liter en is geschikt voor ± 6 personen. De ingrediëntenlijst is niet uitgebreid en de soep is in 30 minuten klaar! Excited yet? De ingrediënten Soep: - 600 gram tomaten - 2 pastinaken - 1 ui - 2 teentjes knoflook - 1 stukje gember - 1 blikje tomatenpuree - 2 groentebouillonblokjes (of bouillon naar      voorkeur) - 1 bosje peterselie (optioneel) Extra benodigdheden: - Snijplank - Scherp mes om de groenten te snijden - Grote pan ...

SAP Bagel & Juice Bar – ‘Western Wednesday’ Ah, weekend, I love it! Een top manier om je weekend goed in te luiden is dan ook zeker door een hapje te gaan eten bij SAP Bagel & Juice Bar in Maastricht. In deze blogpost vertel ik je waarom, so keep on reading! Ik ga eerlijk met je zijn, ik ben best wel een beetje een sucker voor hippe foodtrends zoals vegan, vegetarisch, gluten-free etc. Niet dat ik me houd aan een van deze dieëten maar interessant vind ik het wel allemaal. Ik studeer in Maastricht en ik zag de 2 zaakjes van SAP vaker voorbijkomen, het leek me altijd al leuk om er eens wat te gaan eten. Mijn eerste indruk van SAP was namelijk dat het een trendy keten is die goed inspeelt op de hedendaagse foodtrendgekte. Ze bieden vanalles aan van veganistische tot glutenvrije opties maar ze serveren bijvoorbeeld ook gewoon gerechten die vlees bevatten. Persoonlijk denk ik dat dit een slimme zet is gezien mensen anno 2019 zeer diverse eetpatronen hebben en SAP haar publi...