Sushi met Japanse Studenten - "Fridays with Friends"
Een nieuwe week met een nieuw avontuur, en vandaag sushi maken met Japanse uitwisselingsstudenten.
Zoals sommige
van jullie weten, studeer ik Japans in Maastricht. Op mijn school hebben we uitwisselingsstudenten
uit verschillende landen, waaronder ook Japan. Doordat ik mee heb gedaan met
een buddyprogramma op school, wat de buitenlandse studenten helpt om zich te installeren
in Nederland, heb ik een paar van deze lieve studenten leren kennen.
Ik ben
uitgenodigd door mijn buddy om samen een keer sushi te maken en afgelopen week
hadden we afgesproken om dit te doen. We hadden besloten bij haar te eten en dat
zij de ingrediënten zou halen, omdat ik pas om half 7 uit was die dag. Ik besloot
haar te verassen met nog wat Nederlandse lekkernijen, die ik later in de blog
zal benoemen. 😊
Op naar de
dag zelf, toen ik de bus heb gepakt naar haar woning. Toen ik daar aank, was zij al
bezig met de voorbereidingen van de sushi en ik kwam er bij staan om te helpen
waar dat kon. Ook kwam een andere uitwisselingsstudent mee eten, dus zij hielp
ook mee.
Bij
binnenkomst was mijn buddy wat sperzieboontjes en wortelreepjes aan het koken. De
rest had ze van te voren al gekookt en ook de komkommer was al gesneden. Bij
het zien van al deze ingrediënten ontstond nieuwsgierigheid over het
samenstellingsproces van de sushi.
Nadat alle onderdelen
van de sushi klaar waren voor gebruik, hebben we alles verplaatst van de keuken
naar de gezamenlijke eetruimte. Om de sushi goed te maken, heb je wel een
rolmatje nodig. Mijn buddy had deze zelf meegebracht uit Japan.
- Eerst pak je een zeewierblad en plaats deze op het rolmatje.
- Neem vervolgens wat rijst en verdeel dit over het zeewier.
- Daarna plaats je de zelf-gewenste ingrediënten in een rijtje op de rijst.
- Nu ga je rollen:
- Vouw een van de kanten over de inhoud en maak dit rond.
- Daarna verschuif je het rolmatje zodat je verder kan rollen met het zeewier.
- Nu is het de kunst van de sushi rond krijgen en er voor te zorgen dat de rijst blijft plakken aan het zeewier.
 |
| De doormij gerolde sushi! |
De eerste
keer heeft mijn buddy voor mij gerold om te laten zien hoe het moest. In de
tweede ronde heb ik het zelf geprobeerd en dit is niet eens zo heel slecht gegaan!
Echt iedereen kan het doen, zolang je maar voorzichtig rolt.
De smaak was
beter dan alle supermarktsushi die er te verkrijgen is in Nederland en het
zelf maken van de sushi geeft een gevoel van succes. Ook was het een hele gezellige avond,
omdat ik met twee vriendinnen was uit Japan.
Voor degene onder jullie die zich afvragen welke taal we spreken: voornamelijk
Engels, met soms een woordje Nederlands en Japans er tussendoor
Zo leer ik
steeds beter Japanse uitdrukking zoals WakuWaku (ワクワク) voor als je enthousiast bent en DokiDoki(ドã‚ドã‚),
wat het geluid van je hart nabootst.
Na dat we
lekker hebben gegeten en vooral hebben gelachen, was het tijd voor mijn
verassing, oftewel het toetje. Ik heb van hun al eerder gehoord dat ze nog nooit
poffertjes hebben gegeten en dat ze dat graag eens zouden willen proberen, dus zoals
je al kan raden, had ik poffertjes met poedersuiker meegenomen!
Dus hop, in
de magnetron, poedersuiker eroverheen en lekker smikkelen. Hun reactie op de zoete
smaak van dit Nederlandse gerecht was te mooi voor woorden, maar toch zal ik
het proberen uit te leggen. Nadat een poffertje in hun mond was beland, werden
hun ogen groot en keken ze tegelijkertijd mij aan. Hierbij riepen ze in koor
dat het superlekker en zoet was!
Hierbij
maakten ze ook de opmerking dat ze dit wel iedere dag konden eten!
Het was weer
eens een geslaagde dag met lekker eten. Ik ben een ervaring rijker en
kan nu zelf sushi maken (ik hoop dat jullie hier ook iets van hebben geleerd!).
Ik raad iedereen aan om vrienden te worden met mensen van een andere cultuur. Wie weet wat je er van leert. 😊
Groetjes voor
nu en tot volgende week!
- Nanook
Reacties
Een reactie posten